Restaurante
Casa Chaparro

Artesanos del arroz

Inicios

Chaparro se marcha a Cuba. Así, sin red. En el Hostal Valencia monta en cólera porque ve que todos los mandatarios van a degustar una paella que tiene, de todo, menos lo que debe de tener. “Me ofrezco a ayudar a la empresa y me miran con recelo. En aquella época eran muchos los “voluntarios” de ayudar a Cuba, que no cumplían con su palabra”.

1995

Cumple con su promesa y viaja a Cuba constantemente para defender el arroz y todas sus variantes. Cárnicas Bravo confía en él y le envía, con todo lo necesario, para hacer los mejores arroces del mundo y lo consiguieron.

1996

Gana el primer premio en el concurso de paellas de Sueca. En el 96 representando al Hostal Valencia. En el 97, 99, 2004, 2010, 2011…

    
 
 
        
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